自制米酒
自制米酒的做法说明
米酒，又叫酒酿，甜酒。是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
自制米酒的食材和调料
| 糯米 | 500克 |
| 酒曲 | 半袋 |
自制米酒的做法与步骤
- 第1步.
取糯米500克，洗净。
- 第2步.
倒入电饭锅，加水（稍没过米即可）饭要看起来有颗粒感，不能太烂。
- 第3步.
按做饭键，煮好后放到温热，拌入酒曲。期间可以撒些凉开水，增加出酒量。
- 第4步.
然后装入容器，按压紧，中间留一个小孔。
- 第5步.
盖上保鲜膜，放入柜子，夏天两天即可发酵完成。
- 第6步.
两天后取出，香甜醇美的米酒就做好了。放入冰箱保鲜层，夏天的降暑佳品。
