酸辣番茄鱼片
酸辣番茄鱼片的做法说明
汁水酸辣可口，鱼肉鲜嫩无刺，快手易做
酸辣番茄鱼片的做法与步骤
- 第1步.
鱼片加入半勺盐，半勺黑胡椒，1勺淀粉，半个蛋清，姜丝，抓匀腌制15分钟
- 第2步.
金针菇对半切开，西红柿切成小块，葱，辣椒切碎花
- 第3步.
油热后下葱花辣椒爆炒30秒，放西红柿炒软后加少许水煮成酱汁
- 4.
加半碗水，下金针菇，水开后，加入味极鲜2勺，盐1少，黑胡椒1勺，糖半勺，醋2勺调味
- 第5步.
加入腌好的鱼片轻轻搅拌一下，盖盖子闷2分钟即可
- 第6步.
鱼肉鲜嫩，汁水酸辣可口，特别好吃
小贴士
鱼片非常好熟，带汤汁调好味道之后再加入鱼片，不要过度搅拌以免鱼肉碎掉，煮2分钟即可
