贝类杀手--蒜蓉！蒜蓉烤扇贝

贝类杀手--蒜蓉！蒜蓉烤扇贝的做法与步骤

1. 第1步.

   挑选、清洗新鲜大扇贝

   
2. 第2步.

   剁蒜

   
3. 第3步.

   炒蒜蓉，小火慢慢炒，油温不用太高否则容易糊，蒜蓉分两次或者三次下入（不同成熟度的蒜蓉口味融合那真是太美了），第二次同时下小米椒和蚝油以及海鲜酱油（海天的甜度做这个刚好），炒香之后出锅，拿不准的就尝，肯定没错。

   
4. 第4步.

   每个扇贝放一勺，葱花香菜末根据个人喜好决定先放后放和放的量。

   
5. 第5步.

   烤吧！边缘微褐色 冒大泡时候就可以了。成熟度也是根据个人喜好的。个人喜欢烤的扇贝稍多点油，蒸的话就少点。

   
6. 第6步.

   补个成品图。