软绵绵的酸奶小蛋糕
软绵绵的酸奶小蛋糕的做法说明
布丁最近对什么都好奇！
松软细腻，口感软绵不干是她喜欢的口味～～
所以采用了酸奶和拜拜蛋糕的合体方法试验成她喜欢的类型！～～
软绵绵的酸奶小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
酸奶用蛋抽打匀
- 第2步.
加入食用油搅拌均匀至完全融合
- 第3步.
如图中的样子
- 第4步.
筛入面粉用蛋抽Z字搅拌均匀即可，注意不要搅拌出面筋
- 第5步.
搅拌均匀如图
- 第6步.
加入蛋黄继续搅拌
- 第7步.
搅拌成均匀的面糊，无颗粒，顺滑柔软
- 第8步.
蛋白冷冻后打发很容易，我这次太短了，但也不影响我的制作哈，加入柠檬汁后打发
- 第9步.
打发出大泡泡后加入白砂糖继续打发
- 第10步.
打发至有光泽的干性发泡
- 第11步.
提起单抽有小尖尖
- 第12步.
预热烤箱，准备混合面糊
- 第13步.
取三分之一的蛋白放入蛋黄中切半均匀
- 第14步.
均匀无无颗粒后再加三分之一蛋白接着切半均匀
- 第15步.
最后把蛋黄面糊倒入蛋白中继续切半均匀
- 第16步.
搅拌至无颗粒状态就可以，切记不可以画圈圈！
- 第17步.
倒入汁纸杯中放入烤箱中层，150度，45—50分钟分钟，时间因烤箱而异，根据自家烤箱脾气调整
- 第18步.
萌萌哒小蛋糕！
- 第19步.
出炉啦！布丁此刻抱着我的腿急的不得了……因为她还甜食我只敢给她一丢丢，但好在她也不多要，一丢丢就满足的小丫丫！
