超简单小蛋糕
超简单小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将无味的油温热到80度左右，加入筛过得面粉，调匀，待温度下降加入鸡蛋黄，搅拌均匀
- 第2步.
分三次加入白砂糖，加几滴白醋，打发鸡蛋白(先用高速，再中速，再低速，几分钟就搞定了)
- 第3步.
分三次将蛋白混入蛋黄面糊，搅拌均匀
- 第4步.
搅拌均匀后装纸杯
- 第5步.
随意搭配装饰
- 第6步.
剩了点面糊不知怎么用，就温化巧克力兑入面糊
- 第7步.
烤箱上下火120度预热10分钟，将摆好的蛋糕糊放进烤箱，120度慢烤45分钟，再150度烤15分钟上色(我没弄好上色这一步)，烤完尽快放到通风透气，避免水汽倒回去就不好吃了
- 第8步.
这个像不像月球ヾ(^▽^*)))
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