客家炒鸡酒
客家炒鸡酒的做法说明
婆婆在家，拿到家养的鸡就是要炒个鸡酒的，坐月子的朋友也可以补起来。
怕热体质的请慎入。
客家炒鸡酒的做法与步骤
- 第1步.
杀鸡我不敢，跳过。整只鸡处理干净，洗净切块。买的话让老板剁好。
- 第2步.
热锅放少量油，将鸡肉煎至两面金黄，撒热气就不要煎太久，鸡肉半熟就是。
- 第3步.
加入一碗水和适量姜丝煮至鸡肉熟透。
- 第4步.
倒入客家酿酒或者其他黄酒，煮开即可。
- 第5步.
煮好的炒鸡酒。 可以根据自己喜好调整酒和水的比例哦～多点酒比较香，但是不要小看它，有后劲哦！
- 第6步.
肉肉特别香！
