爆酱芝士吞拿鱼肉松包
爆酱芝士吞拿鱼肉松包的做法说明
# Elliekit # 💕
🥯 瘋狂烘焙 ～ 喜歡做美味麵包🥯
一口氣 ～ 可以做8個 😋
爆酱芝士吞拿鱼肉松包的食材和调料
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 135克 |
| 盐 | 3克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 黄油 | 15克 （ 我比較喜歡少油） |
| 糖 | 15克 （ 我比較喜歡少糖） |
| 鸡蛋 | 1个（ 約50克） |
| 吞拿魚 | 1罐 |
| 芝士 | 4片 (切条） |
| 蛋黄酱 或沙拉酱 | 適量 （馅料用） |
| 香草 | 少量 (装饰用） |
| 肉鬆 | 適量（餡料用） |
| 低筋麵粉 | 50克 |
爆酱芝士吞拿鱼肉松包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油 、盐 ，其它材料放到面包桶里揉面 ， 约20分钟
- 第2步.
然后再放入黄油 、 盐， 再揉面20分钟
- 第3步.
揉面后 ， 整理好面团表面光滑园形 ， 可以进行发酵
- 第4步.
发酵差不多1小时 ，已經有兩倍大 ，手指沾点干面粉，面团里戳一个洞 ， 洞口轻微回缩 ， 已经发酵完成
- 第5步.
可以轻拍面团 ，给面团排气
- 第6步.
面团分为8份后滚圆 ， 然后盖上保鲜膜 松弛15分钟
- 第7步.
可以 预备材料 ， 吞拿鱼 加入适量蛋黄酱
- 第8步.
芝士片切条备用 (8份），吞拿鱼分为8份
- 第9步.
可以开始包入馅料 ， 第一层先放芝士 （ 才能做酱爆效果 ） 😱😱
- 第10步.
第二层放吞拿魚 ，第三层放肉松包起来
- 第11步.
（ 记得封口一定要捏紧）✌️，滾圓形 然后继续进行发酵
- 第12步.
发酵好了 👏 可以剪十字造型 ，切口翻出来
- 第13步.
可以在中间加一点沙拉酱 👍👍 味道会更加好
- 第14步.
还加了一些碎芝士 和香草 🌿
- 第15步.
准备入炉 👍温度用180度 15分钟
- 第16步.
出炉啦 ～ 撕开有爆酱芝土 😋😋
