#麦子厨房#小红锅制作:豆沙一口酥

#麦子厨房#小红锅制作:豆沙一口酥的做法与步骤
- 第1步.
准备食材,豆沙被遗忘一边了
- 第2步.
软化的黄油加入白糖用电动打蛋器打成羽毛状态。
- 第3步.
全蛋液分两次加入,
- 第4步.
每次都搅打至充分融合的状态。
- 第5步.
过筛入低粉
- 第6步.
用刮刀翻拌成面团
- 第7步.
取10克面团放入手中整理成圆形,放入适量的豆沙,轻轻收口,以免露馅
- 第8步.
小红锅平盘最高温预热好后放入做好的饼坯
- 第9步.
烘烤六分钟,打开盖子在表面刷蛋黄液并撒上芝麻继续烘烤六分钟即可。
小贴士
面团要翻拌不要搅拌,以免出筋影响口感。