豉香肉丝炒莴笋

豉香肉丝炒莴笋的做法与步骤

1. 第1步.

   莴苣削皮洗净后，斜着切片后切丝。

   
2. 第2步.

   肉丝加点料酒和生抽，拌匀后腌制一会儿。

   
3. 第3步.

   锅中放油，爆香蒜末、干辣椒，倒入豆豉，炒香，放入肉丝，翻炒到肉丝变色。

   
4. 第4步.

   放入莴苣丝，翻炒到莴苣断生，适当加点盐、糖，翻匀调味即可。