爆简单清汤牛仔骨

爆简单清汤牛仔骨的做法与步骤

1. 第1步.

   我买的这种混合胡椒，即磨（其实喜欢多少放多少）

   
2. 第2步.

   买的这种牛仔骨，市面上其他优质的也很多，跟着骨头切开来一块块的。焯水备用。

   
3. 3.

   清水大概1.5L的样子（一般根据锅来定水量），放入生姜，胡椒碎，焯好的牛仔骨。大火烧开中小火焖煮半小时。加入随意切好的白萝卜，大概一小时变成透明软烂的就可以啦。

4. 第4步.

   出锅前放盐和混合胡椒碎提味即可。汤很清，味很香。