香煎豆腐（仿长沙臭豆腐）
香煎豆腐（仿长沙臭豆腐）的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切块备用
- 第2步.
面粉备用
- 第3步.
鸡蛋搅拌成蛋液
- 第4步.
小葱切碎备用
- 第5步.
小米椒切成段
- 第6步.
切好的小米椒与葱放入碗中
- 第7步.
切好蒜末放入碗中
- 第8步.
加生抽，耗油，白芝麻，糖，凉白开水调成汁备用
- 第9步.
豆腐裹上面粉
- 第10步.
裹好面粉的豆腐放入蛋液
- 第11步.
裹好蛋液的豆腐放入平底锅煎炸至两面焦黄
- 第12步.
煎好的豆腐盛入碗中，用小勺在豆腐上撒上调味汁，完工
小贴士
1-生抽和耗油已有咸味，不用放盐
2-煎炸时小火，防止烤焦
3-喜欢烧烤口味的，在煎烤时可加入孜然和辣椒粉调味
