鸡尾虾炒杏鲍菇
鸡尾虾炒杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇洗净切片 几滴老抽，少许生抽，一点点糖 用手搅和一下，15分钟，调料入味。
- 第2步.
基围虾洗净，去头，开片（如照片中最上一个） 放少许生抽、糖、盐、料酒，淀粉，用手抓捏
- 第3步.
增加与本菜无关的一步😂: 虾头起油锅，放细盐料酒，煸炒出虾油，可以另外烧海鲜菜泡饭😊
- 第4步.
起锅平铺杏鲍菇，小火煸至杏鲍菇收水起香
- 第5步.
煸炒好的杏鲍菇盛出，备用
- 第6步.
开片虾入锅，快速翻炒 虾身变红至九分熟
- 第7步.
放入备用的杏鲍菇 加糖、盐、孜然粉、辣椒酱 快速翻炒几下，使调料均匀 出锅前加一点点的水，快速翻炒 撒上少许葱花，马上出锅
- 第8步.
美味的鸡尾虾炒杏鲍菇，完成。
