蒜泥蒸虾

蒜泥蒸虾的做法与步骤

1. 第1步.

   我买的是活的基围虾

   
2. 第2步.

   去虾头，虾背用剪刀剪开，在用刀划开

   
3. 第3步.

   去虾线洗净，倒入料酒去腥

   
4. 第4步.

   蒜拨好放料理机打成泥

   
5. 第5步.

   锅中放油加蒜末翻炒后加生抽、蒸鱼豉油、蚝油，炒出香味

   
6. 第6步.

   虾洗净，摆盘后放上蒜泥酱，底下也可以铺上一层龙口粉丝或者金针菇，如果放粉丝就要少加点水在碗里

   
7. 第7步.

   锅中放水，水开后隔水蒸至十分钟，撒上葱花，搞定