自制凉粉拌黄瓜(儿童版)
自制凉粉拌黄瓜(儿童版)的做法说明
连续高温和冰凉爽滑的葛根凉粉最搭了
自制凉粉拌黄瓜(儿童版)的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜削皮、拍扁、切块
- 第2步.
放适量盐
- 第3步.
适量鸡精
- 第4步.
适量白糖
- 第5步.
抓匀，不要太用力。
- 第6步.
切记！一定要上手抓，这是黄瓜入味的关键。
- 第7步.
前一天自制的葛根凉粉切块，凉粉制作可以参考之前菜谱(养生蛙鱼儿)
- 第8步.
淋少许虾籽酱油，可用味极鲜代替。
- 第9步.
淋少许麻油
- 第10步.
小黑颗粒是虾籽。
- 第11步.
香葱香菜切末，洒少许熟白芝麻装饰。
- 第12步.
拌匀开吃。
小贴士
这是无蒜无辣的儿童版，也可淋上油泼辣子，更加美味，参考之前菜谱(油泼辣子)。
