小炒面
小炒面的做法说明
家常炒面
食材简单
操作容易
健康营养
全家都爱
小炒面的做法与步骤
- 第1步.
所有材料如图，根据个人喜好自行调整。
- 第2步.
洗净，将肉和菜切成丝。备用。
- 第3步.
水开后，下面，煮7成熟。将热水倒掉。
- 第4步.
用凉水（我直接用厨房纯净水），捞面，我捞2次。
- 第5步.
经过2遍凉水，面条比较Q弹且不粘。装盘备用。
- 6.
下油，炒蛋，装盘备用。
- 7.
下油，炒肉，加点酱油和盐，装盘备用。
- 第8步.
下油，3种菜炒7成熟，放适量盐。
- 第9步.
装盘备用。
- 10.
油热后放面，酱油，盐，拌炒。
- 11.
将之前炒好的菜和蛋倒入锅，拌炒，最后放葱段。关火。
- 第12步.
装2盘。
- 第13步.
超美味~
小贴士
1、碱面比较香，用其它面也行，煮的时间要控制好，7成熟捞起。
2、面用凉水捞2次，更Q且不粘。
3、配料上家里有什么就用什么，虾、香菇、青菜等都可以。
4、如个人口味，可加糖或辣，怎么好吃怎么煮。
