牛肉豆腐卷

牛肉豆腐卷的做法与步骤

1. 1.

   老豆腐用重物压着控干水分，之后切成一厘米厚的片。

2. 2.

   用牛肉片把豆腐卷起来，要卷紧。接口处撒上淀粉。

3. 3.

   用小火慢煎，收口那一面先煎好再翻面，不要让卷散开。

4. 4.

   加生抽+味醂调味。