松软的包子
松软的包子的做法与步骤
- 第1步.
面粉放入大碗内 1.依次加入5g酵母粉和一勺盐 2.然后加入温开水搅拌成絮状
- 第2步.
1.从外向内揉，反复至整个碗里的面絮形成一个完整的面团即可 2.用没有孔的盖子盖住，静置30分钟（夏天）
- 第3步.
当面团发酵至两倍大时，就好了 此时扯开面团，里面会有很多蜂窝状的孔
- 第4步.
准备肉馅料 1.猪肉末，包菜末，粉丝条，酱油，香油，盐，姜蒜水 2.所有调料顺着一个方向搅拌
- 第5步.
鸡蛋韭菜馅料 1.鸡蛋炒成末，韭菜，粉丝，食用油，盐，姜蒜汁 2.韭菜切好后，先单独装好并加入食用油，锁住水分
- 第6步.
1.面团切小块，用擀面杖擀成圆形 2.然后包包子，不会包的可以网上找视频 3.包好后静置25min
- 第7步.
冷水上锅正25min 关火焖5min
- 第8步.
日报肉馅足的包子就出炉啦
小贴士
注意，因为做包子还挺费事，所以一次做多点较好，本次菜谱用量约是20个包子的量，我包了8个大的，12个中等的
