厨房小白也能轻松完成的酥脆葱油饼#麦子厨房#小红锅制作
厨房小白也能轻松完成的酥脆葱油饼#麦子厨房#小红锅制作的做法说明
指导孩子做的快手葱油饼，不用揉面，材料切一切拌一拌烙一烙就ok
厨房小白也能轻松完成的酥脆葱油饼#麦子厨房#小红锅制作的做法与步骤
- 第1步.
食材备好
- 第2步.
食盐倒入蛋白液中拌匀
- 第3步.
猪油倒入蛋白液中
- 第4步.
将上述混合蛋白液倒入过筛后的低筋面粉中
- 第5步.
Z字形搅拌均匀
- 第6步.
倒入葱花碎拌匀
- 第7步.
麦子厨房小红锅最高温预热
- 第8步.
用勺子勺入面糊，用勺背压成薄饼
- 第9步.
我用的是压饼器
- 第10步.
两面烙至边缘金黄即可
- 第11步.
酥脆酥脆的葱油饼开动吧！
小贴士
低筋面粉可以用普通面粉+玉米淀粉混合制作，比例是7：3
猪油可以用其他食用油替代，口感是硬脆的，也更健康一些
