菌菇鸡肉盖浇饭

菌菇鸡肉盖浇饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁，用盐和淀粉抓匀腌制10分钟。鸡胸肉在清洗的时候会有些水分，不用担心淀粉会很好的吸收它们。

   
2. 第2步.

   热锅中倒入油，倒入所有的蘑菇，煸炒一会让蘑菇失去水分，出现金色的边缘。

   
3. 第3步.

   倒入刚才腌制好的鸡肉丁，炒至变色发白。

   
4. 第4步.

   倒入蚝油、盐、糖、水快速翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅了。

   
5. 第5步.

   炒好的蘑菇鸡肉浇在米饭上，拌一拌，吃起来特别爽，记得来交作业啊。