小鲍鱼红烧肉

小鲍鱼红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   这个方法简单，不炒糖色，更方便，先把小鲍鱼处理好，打花刀

   
2. 第2步.

   再把五花肉切片或者块，切片熟的快，倒入食用油，先放入五花肉炒至变色，再放入葱姜桂皮八角草果香叶，家里有什么调料就放什么，但是最少不了桂皮和八角，加入小鲍鱼翻炒，放入两勺老抽两勺生抽炒至上色，加入开水没过肉，放入少许盐，两粒冰糖，转至中小火50分钟，我用的铸铁锅时间长些，也可以用高压锅20分钟

   
3. 第3步.

   最后放入土豆煮10分钟土豆熟后大火收汁，不要太干，有点汤汁拌饭拌面好好吃