#麦子厨房#美食锅制作不放一滴水的土豆炖鸡块
#麦子厨房#美食锅制作不放一滴水的土豆炖鸡块的做法与步骤
- 第1步.
所需食材洗净备用
- 第2步.
土豆去皮切块，青椒切块，姜切片，干辣椒切圈
- 第3步.
鸡块冷水下锅，倒入料酒放入姜片焯水
- 第4步.
麦子厨房美食锅预热淋入少许油
- 第5步.
放入姜片干辣椒香叶炒香
- 第6步.
接着放入冰糖和鸡块翻炒至冰糖融化鸡块上色
- 第7步.
接着撒入盐
- 第8步.
倒入老抽
- 第9步.
倒入啤酒
- 第10步.
撒胡椒粉
- 第11步.
盖上锅盖先大火炖十分钟
- 第12步.
时间到放入土豆块，中火继续炖煮一个小时
- 第13步.
时间到淋入少许的醋增香
- 第14步.
这时候再放入青椒翻炒一分钟
- 第15步.
青椒炒熟即可装盘
- 第16步.
鸡肉选用老母鸡，炖出来非常香！
小贴士
老母鸡肉质肥美需要花点时间炖煮。成品的汤汁可以用来拌面或蘸饼子吃，十分美味！
