💃美味低脂炖鸭腿
💃美味低脂炖鸭腿的做法说明
鸭腿太肥怎么办？看看这个做饭，做出来的鸭腿又好吃油又少哦！
💃美味低脂炖鸭腿的做法与步骤
- 第1步.
鸭腿自然解冻，清洗干净
- 第2步.
平底锅刷一层薄薄的油，中火煎鸭腿，先把皮朝下，然后盖上锅盖，不然鸭肉会砰到身上！
- 第3步.
煎大概5分钟，然后反面，这时候可以放入一小段葱，会更香哦
- 第4步.
煎得两面金黄就可以，期间不要掀开锅盖，也不用着急翻面
- 第5步.
煎好的鸭腿控油，用油纸或者厨房纸都可以
- 第6步.
然后准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶还有煎好鸭腿后把鸭油盛出
- 第7步.
锅里倒入少量鸭油，油温升高后放入刚刚备好的辅料翻炒1、2分钟，炒出香味
- 第8步.
然后放入2/3碗生抽、1/4老抽（用于上色）
- 第9步.
加入适量清水
- 第10步.
把煎好的鸭腿放入锅中盖上锅盖炖30分钟（也可以用电饭锅哦）
- 第11步.
30分钟后放入切好的杏鲍菇，再炖15分钟
- 第12步.
美味的鸭腿炖杏鲍菇就做好了！
- 第13步.
配上米饭或者面条，都是非常美味可口
- 第14步.
想减肥的小伙伴可以去掉鸭皮，再来个清炒蔬菜配着一起吃，绝对管饱😋
