五彩凉拌茄子

五彩凉拌茄子

五彩凉拌茄子的做法说明

微博@开心的柠檬日记 处看到的,据她说原方来自抖音视频,做了几次特别喜欢,记录一下便于使用。

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五彩凉拌茄子的食材和调料

茄子3根
紫圆1/4个
尖椒1个
小米辣若干
4、5瓣
香菜2棵
食用油适量
生抽1勺
耗油1勺
3克
少许
少许
香油1小勺

五彩凉拌茄子的做法与步骤

  1. 1.

    茄子上屉蒸熟冷却后撕条挤去水份。

  2. 2.

    圆葱尖椒切碎小米辣切圈码在盘底,蒜切末放在最上边,锅中热油浇在配料上。

  3. 第3步.

    将其余所有调料与浇了热油的配料混合,放入茄子条和香菜末,拌匀装盘即可。

    五彩凉拌茄子的做法步骤 第3步

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