一人食之番茄肥牛～鲜到爆炸～敲好吃

一人食之番茄肥牛～鲜到爆炸～敲好吃的做法与步骤

1. 1.

   准备工作，西红柿切块；姜、蒜、洋葱备好；肥牛卷解冻。

2. 2.

   将金针菇和肥牛简单焯一下，水烧开，先焯金针菇，1～3分钟即可；捞出金针菇，下肥牛！去血水，肥牛没有血色就可以了。（可以适当放些盐，番茄汤底本身比较浓郁不需要加太多盐，这里可以让金针菇和肥牛先入些味）

3. 3.

   小火，倒油，爆香姜、蒜、洋葱；放入西红柿，炒出沙（用锅铲挤压或铲西红柿效果更好）

4. 4.

   倒入水，大火，加上一勺蚝油，一勺生抽（还可以加上一勺番茄酱，会更酸，可以加上一点鸡精或味精或糖，可以提鲜），煮5～8分钟。

5. 5.

   放入金针菇，煮2～3分钟

6. 第6步.

   放入肥牛，加适量盐，胡椒粉，1～2分钟，撒上葱花即可出锅。

   
7. 第7步.

   开饭

   
8. 第8步.

   吃光光