卤肉
卤肉的做法说明
经常叫外卖卤肉饭 孩子大人都喜欢吃 琢磨着自己做一道尝试一下 手艺太潮 请见谅
卤肉的做法与步骤
- 第1步.
猪五花速冻后切小丁 请忽略我的刀工😀入水焯一下捞出
- 第2步.
锅中少油加冰糖炒糖色上色 冒泡了开始下肉丁翻炒一会 后加入生抽老抽料酒葱姜等配料继续炒 此时的肉丁已上色 鲜亮
- 第3步.
花菇洗净 去腿儿 切丁 要和肉丁大小差不多啊 倒入锅中与肉混合 填入热水 高过肉丁啊
- 第4步.
倒入紫砂锅 再煮两个鸡蛋入锅一起慢炖 3小时 可以根据个人口味加入辣椒啊 直至肉丁入口即化 啊～～～ 满屋早已香味浓郁啦！不聊啦！开饭喽！
