炖奶味蘑菇鸡肉
炖奶味蘑菇鸡肉的做法说明
奶油蘑菇炖鸡肉对我来说说有点腻，而且卡路里太高，总觉得良心不安，吃着罪恶感好重，于是自己做了这道改良菜式。居然觉得味道更加清爽。以后会给大家写一写其他我觉得健康低卡的菜谱。
炖奶味蘑菇鸡肉的做法与步骤
- 1.
鸡腿肉切块，口蘑切片，洋葱切丁。
- 2.
锅内放橄榄油小火加热放洋葱。炒出香味即可，不要炒至变色。加入鸡腿肉炒到半熟，加入口蘑，喷白葡萄酒少许，翻炒片刻。
- 3.
奶粉加水冲开（也可以用牛奶冲开）。水要少加冲的浓一些。调匀后导入锅中放入盐，小火炖一会，观察收汁情况，不要干锅。
- 4.
收汁后出锅，撒上现磨黑胡椒，可放些香菜装盘。
小贴士
鸡腿肉如果用鸡胸肉代替，一定要提前整片用刀背稍稍敲打拍松，加料酒和淀粉黑胡椒腌制半小时。不然很柴，缺少了本菜该有的嫩滑。如果没有奶粉只有牛奶可能收汁时间长一点，增加奶香。
