辣酒煮花螺

辣酒煮花螺的做法与步骤

1. 1.

   煮开一锅水，加入姜片，和葱白去腥用。加入花螺后开小火4-5分钟。煮好后捞出一旁备用

2. 2.

   辣椒，大蒜，葱白，红葱头，姜末切碎

3. 3.

   郫县豆瓣酱 桂林辣椒酱 玫瑰露酒 搅拌均匀

4. 4.

   先把大蒜，葱白，红葱头，姜末炒香。然后加入搅拌好的辣椒酱煮1分钟。加入50ml黄酒

5. 5.

   然后加入辣椒和花椒，煮1分钟

6. 6.

   最后花螺和煮好的辣椒酱混合小火再煮74-5分钟。