老开封肉丸儿

老开封肉丸儿的做法与步骤

1. 第1步.

   因为不喜欢吃葱姜但是又喜欢葱姜的味道，所以煮料水吧。

   
2. 第2步.

   大概煮三分钟把葱姜花椒滤出来留料水备用

   
3. 第3步.

   一斤肉馅儿俩鸡蛋 盐 料酒 蚝油 胡椒粉 打上劲儿

   
4. 第4步.

   去皮馒头搓碎和淀粉一起 加入打好的肉馅儿里

   
5. 第5步.

   虎口挤丸子

   
6. 第6步.

   中火炸丸子

   
7. 第7步.

   炸成柿红色

   
8. 第8步.

   捞出控油

   
9. 第9步.

   表皮脆香 内芯松软

   
10. 第10步.

    干吃 炖煮都很美味

    
11. 第11步.

    一个个圆滚滚的丸子煞是可爱