线椒炒鸡蛋
线椒炒鸡蛋的做法说明
从小就喜欢吃辣，怀孕期间特别爱吃这道菜，没想到儿子现在也爱吃这道菜还说他在我肚子里时吃辣椒吃习惯了，哈哈，连着吃了几天了，今天记录分享一下，不喜勿喷，反正我也不会回复。
线椒炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
蒜瓣洗净拍松切碎
- 第2步.
线椒洗净，尽量切小点儿。为了增加辣度放了四颗小米椒。
- 第3步.
鸡蛋我用了四个有三个是双黄蛋，鸡蛋里放盐~就是图上的这一丢丢哈，打散待用。
- 第4步.
锅中放油~比平常炒菜多一些。油热放入蒜末炒香后倒入辣椒和洋葱。
- 第5步.
翻炒
- 第6步.
生抽我倒了两次这么多
- 第7步.
看一下辣椒变软后倒入鸡蛋液，这样可以让鸡蛋和辣椒融合，基本上可以达到每一块辣椒上都裹着鸡蛋。
- 第8步.
鸡蛋炒的结块后加入适量耗油，就是图上这么多量，差不多一汤匙那么多。
- 第9步.
炒菜期间没有放盐，因为用了生抽和耗油啦。
- 第10步.
成品特别下饭。
- 第11步.
吃的米饭，卷洛馍更好吃。
