人生一串（摊鸡蛋皮不破的小窍门）#麦子厨房#麦子厨房美食锅制作

人生一串（摊鸡蛋皮不破的小窍门）#麦子厨房#麦子厨房美食锅制作的做法与步骤

1. 第1步.

   食材备好

   
2. 第2步.

   番茄去皮切碎

   
3. 第3步.

   香葱切碎

   
4. 第4步.

   鸡蛋打入盆中加入番茄碎、香葱碎、盐、胡椒粉（可不放），最后加入少许淀粉（摊鸡蛋皮不易破的关键）

   
5. 第5步.

   搅拌均匀

   
6. 第6步.

   麦子厨房美食锅调至中火

   
7. 第7步.

   烤盘涂薄油，放入火腿肠稍微煎制一下，取出备用

   
8. 第8步.

   麦子厨房美食锅火力调至小火，勺入适量鸡蛋混合液。戴上隔热手套晃动烤盘，使蛋液均匀铺满烤盘

   
9. 第9步.

   鸡蛋液周边凝固，鸡蛋皮微微翘起时将火腿肠放入在鸡蛋皮边缘上

   
10. 第10步.

    卷动鸡蛋皮，包裹住火腿肠

    
11. 第11步.

    鸡蛋皮留少许边缘，勺入少许鸡蛋液在边缘鸡蛋皮上，再次卷动鸡蛋皮卷，使边缘黏合。稍微烙至20秒左右取出晾凉。

    
12. 第12步.

    火腿鸡蛋卷切段，黄瓜切段，用竹签串起即可。也可串自己喜欢的即食食材。