番茄酱炒虾

番茄酱炒虾的做法与步骤

1. 第1步.

   水烧开，加料酒，放入虾，快速焯一下水

   
2. 第2步.

   捞出放碗中

   
3. 第3步.

   切葱姜，刚才忘了，补上

   
4. 第4步.

   油温烧热，开小火，放葱姜，然后倒入番茄酱

   
5. 第5步.

   这一步要小心哦， 一定要小火哦， 或者油温降下来再倒哦，不然会飞溅哦

   
6. 第6步.

   再倒入虾，放生抽，糖

   
7. 第7步.

   加入半碗水，分多次加入，水不要加慢过虾 以免加多了，收汁时间太长，虾仁会很老

   
8. 第8步.

   大火收汁，这时候可以加入盐

   
9. 第9步.

   收到，还剩一点汁为止

   
10. 第10步.

    只变汁得很浓为止，不要焦了哦

    
11. 第11步.

    把剩下的葱根切碎，放入虾头中间，把锅中浓汤浇在虾上面 最后撒入芝麻，一次不要洒多，几个几个的撒 最后一步，不摆盘的话，直接撒入芝麻和葱根，搅拌一下盛出