买不到的希腊酸奶 自制
买不到的希腊酸奶 自制的食材和调料
| 牛奶 | 600克 |
| 发酵乳酸菌 | 1g |
买不到的希腊酸奶 自制的做法与步骤
- 第1步.
500ml牛奶加热至有小气泡为止，不需要沸腾，然后等待冷却到43度
- 第2步.
剩下的牛奶加入乳酸菌，搅拌下
- 第3步.
降温后的牛奶混合，放入35°左右环境发酵一个晚上
- 第4步.
希腊酸奶最重要的一步！！：用纱布过滤水份，并放进冰箱过滤1h。如果2h的话，酸奶会偏干
- 第5步.
1小时后，成品
- 第6步.
可以做酸奶杯，放点甜的水果
- 第7步.
成品
- 第8步.
成品
