葱蛋香煎吐司（法棍版）
葱蛋香煎吐司（法棍版）的做法与步骤
- 第1步.
法棍切厚片，小烤肠备用。
- 第2步.
鸡蛋打撒，加适量盐，少许一点点糖（提鲜作用，法棍一般只有蒜味和咸味），胡椒粉根据口味添加。
- 第3步.
面包片裹上蛋液，不粘锅融化黄油。
- 第4步.
黄油融化加入蛋液面包片，小烤肠，小火煎至金黄色，出锅。
- 第5步.
剩余蛋液可做炒蛋，装盘完成。
小贴士
常规买的法棍隔天会很硬，咬不动，很考验咬合力，所以改良一下做葱蛋吐司，口感外脆里嫩，很适口。如果有甜的切片吐司面包，可不用蛋液加糖，甜度够了。 蛋液面包小火煎的时间不长，变色就可以出锅，避免焦糊影响口感。黄油可换植物油，香肠也可以是培根，有生菜搭配更完美。
