小美 小炒肉
小美 小炒肉的做法说明
这道菜很好吃，而且肉炒出来非常嫩！
小美 小炒肉的做法与步骤
- 第1步.
准备工作：五花切片（去肉皮）可在卖肉的地方切好，我一般选择金忠的肉，（不洗，金忠的肉杀菌排酸了的）
- 第2步.
1、50克油先下锅，3分钟/V/小勺，这个步骤是热油。 2、再3分钟爆香，放入豆瓣和老干妈，蒜片，姜片，再3分钟/V反转小勺。
- 第3步.
3、再6分钟/V/反转0.5，从锅盖圆孔放入肉片后把速度调整为2，（此操作为了让下锅的肉片散开）观察几秒后回到反转0.5。 4、最后2分钟从圆孔放入辣椒
- 第4步.
结束起锅，享用！
