鲜美辣炒白贝
鲜美辣炒白贝的做法说明
鲜美的白贝，夏天吃肉太油腻，吃点贝类鱼类还是不错滴选择。
鲜美辣炒白贝的做法与步骤
- 第1步.
白贝吐沙，清洗干净备用
- 第2步.
小火煸炒出辣味（我口味重，想吃的鲜美可以少放点辣椒）
- 第3步.
加入蒜泥炒出香味，加1-2滴蚝油（蚝油多了会很咸），加入一盘子水
- 第4步.
水开倒入白贝，煮至白贝全部开口，加少许糖提鲜。 然后倒入淀粉水勾薄芡。
- 第5步.
出锅前倒入葱花香菜拌匀。 最后摆2根香菜叶装饰下。
小贴士
1.我做的是一人份的，白贝的壳有点重，一家人吃的话建议买1.5斤左右。
2.蚝油，白贝是咸的，水开后尝下汤的咸淡再决定要不要加盐。
