清炒南瓜丝
清炒南瓜丝的做法与步骤
- 第1步.
摘下青皮南瓜，切一段，去籽去瓤，洗干净。
- 第2步.
工具擦成丝，放2勺盐腌制10分钟后，挤干水份
- 第3步.
红辣椒绿辣椒切丝，蒜瓣切末
- 第4步.
锅放油，将花椒炸香红椒丝绿椒丝蒜瓣末放入油锅爆炒至香下挤干水的南瓜丝翻炒均匀后，
- 第5步.
放1勺白糖、少些醋、1小勺盐炒，最后放少些鸡精
- 第6步.
翻炒均匀，1分钟之内炒好，立即出锅。
- 第7步.
出锅
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