鸡胗炒酸豆角 by wqy
鸡胗炒酸豆角 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
鸡胗 洗净
- 第2步.
大蒜 刀侧拍扁 去皮 青椒 去蒂 洗净 切小块 姜片 洗净 ，取3片 切小颗粒
- 第3步.
取一口锅 加适量水 水滚开 放入鸡胗 加料酒1汤匙、姜片2片 滚煮8分钟
- 第4步.
鸡胗 断生煮熟后 用冷水浸泡后 取出 鸡胗切小块（1个整的鸡胗 大概切成4、5块） 而后加入1汤匙生抽 腌制
- 第5步.
热锅冷油 加姜粒、蒜瓣 爆香
- 第6步.
加入 青椒粒 翻炒
- 第7步.
加 泡椒豇豆 加1小碗水、1小勺糖、1汤匙醋 滚煮片刻
- 第8步.
加入鸡胗翻炒 加适量盐
- 第9步.
待鸡胗入味 即可
