减脂全麦牛奶馒头
减脂全麦牛奶馒头的做法说明
锻炼两个月了，抽空给自己做个减脂的馒头吃
减脂全麦牛奶馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备好黑全麦面粉，酵母用水化开，再里面加入少许白糖，为了更好的发酵。然后把化开的酵母水倒入面粉中，用牛奶和面
- 第2步.
将絮状的面揉成光滑的面团，放在热一点的地方醒发至面团两倍大
- 第3步.
醒发成这样，用指头戳一下，不回即可
- 第4步.
下面是这样蜂窝煤状的
- 第5步.
把醒发好的面团放在撒有面粉的案板上揉搓排气，切成大小相等的面剂子，揉成馒头状
- 第6步.
蒸锅上刷少许食用油，防止馒头沾底，盖上锅盖醒发20分钟后，开大火，水滚之后转小火蒸30分钟左右
- 第7步.
减脂全麦牛奶馒头就做好啦，因为在减脂所以没有放糖，没有减脂的可以加些糖或者炼乳
- 第8步.
每个小小的，减脂必备
小贴士
揉搓排气之后一定要二次醒发，要不然馒头就不会那么软
