基础全麦吐司
基础全麦吐司的做法说明
给我家小谭总做备餐😇😇😇🐾🐾50％的全麦粉，额外添加小麦胚芽，营养更全面🌾
在基础配方上，可继续添加坚果和果干丰富面包口感🌹
水量和发酵时间要随粉类的品牌，天气的温湿度灵活调节。依状态为准。
基础全麦吐司的做法与步骤
- 1.
依顺序，后油法揉面。
- 2.
一发在面包桶里约40分钟，（468克）排气，滚成胖椭圆形。松弛10分钟。擀面杖擀长，去除大气泡，翻面卷紧收口放模具。 烤箱二发至9分满，约40分钟。
- 3.
取出，盖盖子。烤箱预热195度。 10分钟预热完成，送入烤箱，温度调至185度，约45分钟出炉。 震模，倒扣晾凉。
- 4.
完全冷却后切片，密封袋室温保存。 冷冻可一个月。 不可冷藏！！！
- 5.
吃时冷冻取出，无需回温，微波炉15～20秒。即食。 三明治夹一切😉😉😉
