素炒豆皮
素炒豆皮的做法说明
吃饭简单点就行
素炒豆皮的做法与步骤
- 第1步.
超市买的豆皮，很便宜5块钱一斤，轻轻抓一把煮起来就很多了。
- 第2步.
锅里热水泡，豆皮软了就可以捞出，不要太长时间
- 第3步.
干木耳泡发，去蒂洗净。
- 第4步.
过水焯熟（大概2～3分钟）
- 第5步.
把食材处理好，放置一边备用
- 第6步.
猪油热锅，素菜荤油炒会比较好吃
- 第7步.
先下木耳，翻炒
- 第8步.
再放洋葱，翻炒
- 第9步.
接着放泡开的豆皮，翻炒，加适量食盐，蚝油调味。
- 第10步.
看量加少量（适量）清水，锅里闷一会，待锅边起白烟开盖，加入切好的香菜增香，翻炒几下就可出锅。
- 第11步.
出锅盛盘，即可享用～
小贴士
木耳也可以用新鲜木耳，不过个人建议干木耳，吃起来有嚼劲
