自制辣椒油

自制辣椒油的做法与步骤

1. 第1步.

   香料提前用水浸泡5分钟；然后用厨房纸把香料、葱、姜吸干表面水分。

   
2. 第2步.

   锅内倒入约500ml油，放入香料、葱姜蒜，中小火炸，炸到葱姜蒜变干变枯，用干的筛子或勺子捞出来丢掉。

   
3. 第3步.

   耐热大碗中，放入辣椒面、辣椒粉、花椒粉、盐、白芝麻，倒入清水，混合均匀。

   
4. 第4步.

   浇入热油，分三到四次浇入。