反正就是很好吃的糯米蛋糕

反正就是很好吃的糯米蛋糕

反正就是很好吃的糯米蛋糕的做法说明

因为之前做芋圆和冰皮月饼剩了很多糯米粉,想着不用也要浪费掉了,干脆试着烤了一下蛋糕,结果超级惊艳的,因为是糯米粉所以吃起来很有嚼劲,有一些像烤年糕,然后又试着烤了薄薄的一层,结果也酥脆好吃,超开心。

反正就是很好吃的糯米蛋糕的食材和调料

糯米粉200克
鸡蛋1个
50克
泡打粉1g
色拉油(我用了椰子油)50g
牛奶200ml

反正就是很好吃的糯米蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先材料备齐。

    反正就是很好吃的糯米蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面粉先加入泡打粉和糖混合均匀。

    反正就是很好吃的糯米蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后加入鸡蛋牛奶和油。

    反正就是很好吃的糯米蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搅拌成这种无颗粒的状态。

    反正就是很好吃的糯米蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后倒入模具中。

    反正就是很好吃的糯米蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    插一句,因为偶然做了一个薄饼的,发现出来很脆很好吃,所以喜欢脆脆的口感可以在烤盘或者模具倒一层蛋糕液,大概1CM厚就可以。

    反正就是很好吃的糯米蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱200°上下火50分钟。

    反正就是很好吃的糯米蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉~记得趁热吃,吃不了密封保存喔。

    反正就是很好吃的糯米蛋糕的做法步骤 第8步

小贴士

1.做法很简单,就是记得密封保存,不然会硬。
2.我更喜欢薄饼的做法,脆脆的口感和味道都很好。

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