猪肉馅小馄饨

猪肉馅小馄饨的做法说明

家里有两个吃货，所以也就成就了两个会做饭的吃货。因为爱吃，也爱研究美食，于是决定把自己做饭的经验分享给大家！

猪肉馅小馄饨的食材和调料

猪肉（肥瘦相间）	10块钱左右
香油	1勺
鸡蛋	1个
盐	1小勺
生抽	3勺
葱花	1小把
姜末	少许
蚝油	1勺
白胡椒粉	少许
料酒	2勺
现成馄饨皮	84个

猪肉馅小馄饨的做法与步骤

第1步.
将小葱、姜切末，准备一个大小合适的碗，放入肉馅
第2步.
将鸡蛋、葱姜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油、香油统统放到肉馅中。放多少真的看经验，少许真的是中华美食中不可或缺的量词😂😂
第3步.
将肉馅搅拌均匀，稍微上劲儿，不用太小啊，因为还有汤汁，其实做饭久了通过闻肉馅也大概能辨别咸度。如果实在没把握，一个最笨的方法就是热一口锅，把一点儿肉馅炒熟，当然比较麻烦。
第4步.
我一般一次做很多，特意买了一个三层的饺子盒，可以冻起来慢慢吃，很方便！准备一小碗清水，为包馄饨用。
第5步.
放少许馅再馄饨皮中间，我不喜欢太多馅，吃起来有些腻，适量就好。
第6步.
在馄饨皮周边放一点点水，为了能很好的粘合在一起。婆婆跟我说不用放煮的时候也能粘在一起，可是有点儿强迫症的我还是希望他们好好的粘在一起🙄🙄
第7步.
将馄饨皮长边儿对折
第8步.
将馄饨如图挝起来
第9步.
将下面两个角叠在一起，粘住，如果粘不住，万能的沾水！
第10步.
好啦，一个白白胖胖的小馄饨就做好啦！
第11步.
刚刚好三盘，冻起来可以吃很久😍😍
第12步.
看着一排排的小馄饨，大大的满足。
第13步.
冻起来，早上可以很快来一碗馄炖汤。很多人疑惑我早上怎么有时间做早饭，其实很多准备好的东西，稍微加工一下就好了