白灼秋葵

白灼秋葵的做法与步骤

1. 1.

   秋葵焯水：秋葵洗净切去头部，锅中水烧开放入少许盐，几滴食用油，然后放入秋葵，焯水不超过一分钟，捞出放入冰水中，冰几分钟后捞出控水，对切成两半摆盘。

2. 第2步.

   准备料汁：蚝油1～1.5勺，生抽1～1.5勺，香醋半勺，搅拌均匀，备用。（蚝油和生抽的量可以根据自己的口味调整，比例1：1就可以）

   
3. 第3步.

   在摆好盘的秋葵上放上葱丝，干辣椒丝。倒入调好的料汁。

   
4. 第4步.

   炒锅放入适量食用油，油热后泼在干辣椒丝和葱丝上。