紫苏焖鸭

紫苏焖鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   紫苏摘下叶子洗净剁碎。

   
2. 第2步.

   姜、蒜洗净切碎；鸭肉洗净斩小块装入盘中加入1.5勺盐、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、少许蚝油、姜、蒜搅拌均匀腌制30分钟。（用的是调料勺很小的那种）

   
3. 第3步.

   锅烧热加入少许油，倒入姜、蒜爆香。

   
4. 第4步.

   倒入鸭肉翻炒，大火煮至鸭肉变白，盖上盖子转小火煮15分钟后加入紫苏翻炒均匀。

   
5. 第5步.

   倒入砂锅中，加入半碗清水搅拌均匀盖上盖子开小火焖20分钟。再打开盖子开大火收汁即可。

   
6. 第6步.

   香喷喷的紫苏焖鸭就做好啦。😍😍