咖喱土豆小鸡腿

咖喱土豆小鸡腿的做法说明

吃出健康，吃出营养，不用一滴油烧出来的咖喱土豆小鸡腿呱呱叫👍

第1步.
把小鸡腿洗干净沥干水份，用刀在小鸡腿上划二道（便于腌制入味），准备一个大碗，然后用适量的盐抹在小鸡腿上，把抹好盐的小鸡腿一个个放入大碗中，再放适量的料酒、白糖、姜片、大葱，用筷子搅伴均匀腌制30分钟
第2步.
土豆切成滚刀块浸泡在水中备用
第3步.
取一炒锅开中小火，把腌制的小鸡腿一个个放入锅中干烤（不要放色拉油！！！）在烤的过程中用筷子翻动每一个小鸡腿
第4步.
一直烤到小鸡腿出油变色
第5步.
带有葱姜的水倒入锅中（水一次性放足，要满过小鸡腿）开大火烧开，再转中火烧10分钟
第6步.
倒入土豆开大火烧开
第7步.
锅中的大葱和姜片挑出扔掉
第8步.
倒入咖喱粉用铲子翻炒，盖上锅盖中小火烧20分钟左右
第9步.
20分钟焖烧的过程中，中途打开锅盖翻炒几下，看到土豆变色，筷子能戳动土豆就OK了，放少许鸡精，关火出锅，端桌开吃