网红冰淇淋盒子
网红冰淇淋盒子的做法说明
在炎热的夏天，自带网红体质的冰淇淋，更是理所当然的成为快乐源泉。都说最好吃的永远是自己做的，那就动手来自制冰淇淋吧，今天就教大家网红款的冰淇淋盒子。微博@安小厨的大胃
网红冰淇淋盒子的做法与步骤
- 第1步.
30克细砂糖加入蛋黄中，加几滴柠檬汁和香草精，搅打均匀。（展示时用了双倍量，所以有8个蛋黄）
- 第2步.
牛奶倒入奶锅中，煮至沸腾。
- 第3步.
将煮好的牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，一边倒入一边快速搅打。千万不要一次性倒入，避免直接把蛋黄烫熟。
- 第4步.
混合后的蛋黄牛奶液倒回奶锅中，小火加热，不停搅拌，加热至快沸腾时，离火，放凉。
- 第5步.
混合后的蛋黄牛奶液倒回奶锅中，小火加热，不停搅拌，加热至快沸腾时，离火，放凉。
- 第6步.
放凉的蛋黄牛奶糊倒入打发好的淡奶油中，翻拌均匀。
- 第7步.
倒入盒子中，加入自己喜欢的水果、果干，放入冰箱冷冻成型即可。
小贴士
别被冰淇淋背后的热量吓到了，才不会告诉你，
冰淇淋是冰的，所有没有热量……
