零失败好吃又松软的海绵蛋糕
零失败好吃又松软的海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将蛋黄与蛋白分开
- 第2步.
蛋黄加20克糖打至体积变大变白
- 第3步.
蛋白加柠檬汁分三次加糖打发至中性发泡
- 第4步.
将蛋白霜分三次加入蛋黄液，混合搅拌均匀！（这时，可以先预热烤箱，上下火175度预热十分钟）
- 第5步.
过筛加入蛋糕粉，搅拌均匀，加入玉米油，搅拌均匀
- 第6步.
将蛋糕糊装入裱花袋（我比较懒，直接倒入模具😂），挤进模具八分满，表面撒点白芝麻，入预热好的烤箱，中层上下火175度，25分钟，烤箱温度要依自家烤箱的脾性而定，这个量可以烤12杯哦！
- 第7步.
上一张没放芝麻的
- 第8步.
就是这么松软，又好吃，零失败，不开裂
