酸菜炒大肠

酸菜炒大肠的做法与步骤

1. 第1步.

   酸菜用水浸泡一下，然后切成一小段。

   
2. 第2步.

   大肠肥油清干净，然后用盐、生粉食用碱反复搓洗干净。

   
3. 第3步.

   大肠下锅沸水过冷河，切成小段。

   
4. 第4步.

   油锅爆香姜蒜，下大肠爆炒一会，然后加入酸菜煸炒均匀，加入盐蚝油调味翻炒即可以出锅。