超级简单的叉烧肉(材料家家必备)

超级简单的叉烧肉(材料家家必备)的做法说明
几年前经常被儿子要求做叉烧肉,某宝买来叉烧酱,菜市场买来肉,洗净凉干切块腌一天,打开烤箱半小时搞定。自从爱上红烧肉之后好像一次都没做过这个叉烧肉,最近红烧肉又吃腻了,突然想起叉烧肉,来不及买酱,翻了翻菜谱,原来叉烧酱也可以自制,关键是很方便呢,果然下厨房分享菜谱的都是天使呢,还有什么理由不做呢?
记录一下,我也要做个爱分享的天使😄
超级简单的叉烧肉(材料家家必备)的做法与步骤
- 第1步.
洋葱 蒜 大葱洗净 只留葱白。
- 第2步.
切碎。
- 第3步.
把所有材料除肉 葱蒜、水淀粉以外的东西倒一起搅拌均匀。
- 第4步.
开火烧热放油,比炒菜时的油多点,全程中小火。
- 第5步.
放入蒜末。
- 第6步.
再放入洋葱末和葱末继续翻炒。
- 第7步.
再翻炒几分钟,材料缩水变少。
- 第8步.
这时候可以放搅拌均匀的液体材料。
- 第9步.
继续搅拌五分钟。
- 第10步.
开锅。
- 第11步.
放水淀粉,搅拌等开锅继续翻炒一分钟。
- 第12步.
开锅盛出来放凉。
- 第13步.
洗净后的肉晾干切小块加叉烧酱拌匀。
- 第14步.
放碗里入冰箱冷藏一夜。
- 第15步.
腌好的肉放烤网上,烤盘上放锡纸,不然滴落下的东西很难清洗。
- 第16步.
烤箱200预热一下,烤网烤盘一起进烤箱开烤。
- 第17步.
20分钟后取出抹上蜂蜜。
- 第18步.
翻面继续抹蜂蜜。
- 第19步.
放烤箱继续烤20分钟。
- 第20步.
烤好的肉放凉切片装盘。
- 第21步.
切丝做了饼夹菜。
- 第22步.
好吃!
- 第23步.
多余的叉烧酱烧了鸡翅,味道也很好哦。
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